中元雖然是傳統節日
但與好兄弟打交道當然還是要跟上潮流啊！
近年來各家特色拌麵品牌崛起
琳瑯滿目的口味出現在各大購物平台
而拌麵有的便宜有的昂貴
有些則是明星自創品牌
讓消費者們不知從何選擇
現在我們就來整理超人氣拌麵品牌
不僅能討好好兄弟自己也吃得開心！
1.老媽拌麵
有多種口味的乾拌麵和湯麵，由天后A-Lin代言
乾麵部分「老成都擔擔麵」曾於2018年入選「泡麵達人」的「全球10大快煮麵排行」第7名的殊榮
這個月初更首度與泰國知名米其林一星餐廳「藍象」合作，推出「紅咖哩」與「綠咖哩」口味拌麵。
乾拌麵價格為$35起，湯麵為$85起，新品紅綠咖哩則是約$80起（價格參考自愛合購網站）
▲老媽乾拌麵▲
👉更多口味
▲麻辣火鍋風味湯麵▲
👉商品詳情
▲藍象「紅咖哩」與「綠咖哩」拌麵▲
這次要介紹的重點是新品藍象的拌麵，敝司非常榮幸拿到廠商的贊助禮盒
超級豪奢！！感受到滿滿的公關誠意呀
禮盒內不僅有紅綠咖哩口味各一袋，還有一束干操花和藍象
連拍照道具都幫我準備好了（誤ＸＤ～
ps.每袋有3份拌麵
拆開後紅綠咖哩裡面都各一包醬，小編是只能接受小辣的人
他的辣度對我而言是剛好的，但是對於無辣不歡的人可能會不過癮
醬包其實就是拌麵的核心靈魂，他的醬還帶點微酸的泰式香氣
再加上Q彈的麵條，整體口感大幅加分！
小編喜歡吃有嚼勁的麵條，所以把麵條放進水中煮約6分鐘就撈起來
再淋上醬料拌開後和加一顆溏心蛋，這整個過程完全不超過10分鐘
所以想吃更豐富的配料，其實只要事先準備好
這整個過程是可以再15分鐘內解決，根本上班族的福音～
他的份量對於女生而言剛好，吃完會飽但不會撐
麵條也很容易吸附醬汁，是真的蠻好吃！
價格的話一份約$80起，比較沒那麼可愛
但衝著他是米其林一星料理，還是很值得嚐鮮的！
2.五木老酒麵線
2017年馬祖酒廠與興霖食品共同推出五木「馬祖老酒麵線」
結果成為雙十國宴的伴手禮，一上市更賣破買萬份
很多人超愛拿這款跟台酒花雕雞麵比較
於是2017年《蘋果》進行實測，結果馬祖老酒細麵在年輕人族群獲得壓倒勝利
但也有不少人是偏愛台酒花雕雞麵，所以不分軒輊！
五木口味偏藥膳，台酒則是有雞肉調理包
只能說就是看個人口味囉！
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這款是禮盒，一盒有８入，換算下來一份$35起
每入有麵體、醬包、粉包、酒包，CP值好像很高餒！
他有分最正宗的馬祖老酒麵線（右）和淡菜海鮮麵線（左）
上桌所需時間會比老媽更快
畢竟是細麵，只要煮兩分鐘後放入調味料攪散即可起鍋
據說為了配合台人口味，酒香味不會太濃
所以特別推薦給不喜歡烈酒的捧油！
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3.三風製麵
主打不加非天然添加物，是一家品管嚴格的廠商
☟商品和辣度分別為☟
左：老薑麻油麵線🌶、中：香蒜黃金椒細麵🌶🌶、右：經典椒麻細麵🌶🌶🌶
均為二人份包裝
食材基本上一樣，都有加花椒和八角等食材
就差在醬料顏色的深淺
小編不敢吃辣所以不輕易嘗試
聽聞愛吃辣的饕客說
吃下去辣醬在嘴裡擴散的感覺非常爽快
味道不輸給外面現煮的辣麵
但他們如果吃老薑麵線會覺得：這真的有辣嗎？ＸＤ
值得注意的是第一款麵線和後兩款細麵是完全不同的
第一款口味較溫和，麵條口感跟一般麵線一樣軟
適合老人家和腸胃敏感者！
後兩款細麵比較有彈性，而且有一定辣度
就推薦給愛吃辣的饕客囉！
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4.小麵館
google評價高達4.8，在拌麵界中價格也超漂亮！
小編在網購上看過最低價格一包不到$30
口味非常齊全
其中賣最好的三款為紅油抄手麵、大甲蔥油乾麵、汕頭麻醬麵
紅油抄手麵之所以賣最好不是沒原因的
他裡面的抄手有8顆、紅油、醬油、花生粉都配好了
紅油由多種中藥熬製，所以會有淡淡的藥材香
是小麵館系列最豐富的一款商品
料理時間跟五木細麵差不多
算是一款最方便的拌麵
份量不會過多，拿來當宵夜也不會有負擔
麵條兩分鐘就可起鍋
醬料和配料都不是加工品，在食安方面很放心
推薦給易嘴饞的吃貨們！
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5.太和殿麻辣拌麵
1994年就成立的老品牌，經營麻辣鍋店起家
為了跟上時代，將麻辣湯頭做成外帶包
拌麵主打麵量比他牌多37%
左：經典麻辣拌麵，右：九葉青勁麻拌麵
麻辣拌麵因為是手工麵所以是比較粗的扁麵
辣醬的部分含多種中藥材
九葉青勁麻拌麵麵條較細
吃完後後勁感十足
九葉青則是花椒，清香中帶點麻
醬料的部分沒有麻辣拌麵豐富
整體辣度約中辣
麻辣拌麵的味道會比較有層次感
九葉青勁麻拌麵則是多了點麻感
建議自行多加點料會更好吃！
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6.大師兄銷魂拌麵
台北日賣500碗的排隊美食
在2018年也進軍拌麵市場了
讓客人在家也能體驗銷魂滋味
白色款為細麵，藍色款為粗麵
兩款包裝都很有質感
這款麵最厲害的是辣油
由數十種中藥燉十小時
那種香味很難用三言兩語形容
但是要斟酌使用
如果全部加下去就是大辣等級（不能吃辣的我被辣哭過ＱＱ
由於辣油本身就超級香
煮好後其實加點蔥花和蛋就很完美了
吃完就能明白為何叫「銷魂」拌麵
香、麻、辣的口感讓愛吃辣的同事愛不釋手
沒時間去實體店面吃的朋友
也可以參加團購會更便宜哦！
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7.阿舍乾麵
乾拌麵最初的爆紅始祖
也是第一個打入美加市場的品牌
就連韓國超市也看得見他們的商品
強調品質與健康
在以前團購可是要等上半年
據說自家工廠每年的檢驗費用高達100萬
小編上網查發現賣得最好的是外省乾麵
有原味、油蔥、麻辣口味
麵條寬度堅持0.3cm
醬汁偏鹹，辣度中等開胃
阿舍乾麵已經紅了10年
價格雖然有漲，但還是在便宜的範圍
口味適合重鹹又不想吃進太多熱量的人
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